Rosell & Formosa

La historia de una pasión
Todo tiene un inicio

Historia

1948. En Sant Sadurní d'Anoia, cuna del cava catalán, los señores Josep Rosell y Juan Formosa inician la elaboración de cava a partir del vino obtenido en sus viñedos.

1955. Creación de las primeras cavas Rosell & Formosa, sede principal de nuestras bodegas. Aquí se elabora, almacena y realiza el "degorje" de nuestro producto.

1984. Rosell & Formosa adquiere una nueva propiedad, la "cava nueva". En la misma se automatiza nuestra producción y se expide a todos los mercados nacionales e internacionales donde está presente nuestra marca.

Todos los visitantes a nuestras bodegas pueden adquirir nuestros cavas y vinos con D.O. Penedés.

Nustra experiencia

ELABORACIÓN

La elaboración del cava de Rosell & Formosa pasa por diferentes procesos que se inician con la vendimia, prensado y la primera fermentación del vino.

Una vez escogido el "coupage", es decir, la cantidad de cada variedad de uva que formará el vino base, se procede al tiraje: se introduce el vino en la botella añadiéndole los fermentos y azúcar necesarios para facilitar la segunda fermentación.

Las botellas se disponen en largas rimas dentro de nuestras cavas. Es cuando el vino madura en reposo y silencio y el azúcar se transforma en alcohol y gas carbónico que surgen las famosas burbujas del cava.

Finalizado el tiempo de crianza, hay que eliminar los sedimentos provocados por la segunda fermentación. Por este motivo se colocan las botellas en pupitres, con el cuello ligeramente inclinado.

Manos expertas giran las botellas para conducir este sedimento hasta el cuello. Se retira el tapón expulsándose el sedimento, una operación clave en el proceso de elaboración del cava, y que denominamos "degorje". Se rellena la pérdida ocasionada por la expulsión del sedimento con una pequeña cantidad del mismo cava (cavas Brut Nature) o licor de expedición, elaborado con vino reserva y azúcar (cavas Brut y Semi-seco, según la cantidad de azúcar).

Ahora sólo falta tapar la botella con el tapón de corcho definitivo, la malla y la cápsula.

El cava Rosell & Formosa ya está listo para ser disfrutado. Un cava de prestigio, elegancia y calidad, que le permitirá quedar bien en cualquier ocasión.

Cava Reserva

Nuestro cava

El cava Rosell & Formosa está elaborado con una cuidada selección de vinos de las variedades macabeo, xarel·lo y parellada por cava blanco, y garnacha y monastrell por cava rosado.

Rosell & Formosa selecciona las mejores vides, elige el mejor coupage y realiza la tirada en las mejores condiciones. A partir de este proceso, las botellas descansan durante una larga crianza en nuestras cavas hasta conseguir la finura y elegancia que deseamos. Durante este periodo se someten a catas y análisis para controlar en todo momento su evolución. 

Una vez finalizado el proceso de crianza sólo hacemos el “desgorje” a las botellas que se han de entregar a nuestros clientes. De esta manera, garantizamos que lleguen a su mesa con la máxima frescura y conserven todas sus propiedades organolépticas durante el mayor tiempo posible.

 RECOMENDACIONES

  • Guarde las botellas en lugar oscuro, fresco y con la temperatura lo más estable posible.
  • Beba el cava fresco, pero no helado. Es recomendable servirlo entre 6 y 8 º C.
  • La copa ideal es de cristal, en forma de flauta. Le recomendamos aclarar y secar bien las copas para disfrutar de la transparencia y no alterar las características de nuestro cava.
  • Descorche con suavidad la botella. Reducirá la pérdida de gas y mantendrá mejor las condiciones del cava.

Cava de Guarda

Cava

Es el más joven de toda la gama de cavas y una explosión de frescura. Este espumoso se ha elaborado siguiendo el método tradicional, a partir de un vino base, realizando posteriormente una crianza mínima de 9 meses en botella. 

Es ligero, afrutado, cítrico y de burbuja vibrante y rápida que refleja su juventud. Aporta notas de flores blancas y de frutas como la manzana verde o la pera. Es ideal para maridar con todo tipo de aperitivos, ensaladas, canapés ligeros o marisco.

Cava de Guarda Superior

Cava Reserva

Símbolo de tradición y ejemplo de equilibrio. El Cava Reserva reposa en la bodega en condiciones de poca luz y silencio un mínimo de 18 meses añadiendo riqueza aromática y complejidad al producto. De abundante burbuja y agradable frescura se convierte en el mejor comodín para cualquier menú.

El Consejo Regulador ha aprobado en 2020 que la crianza mínima del Cava Reserva pase a ser de 18 meses.

Cava de Guarda Superior

Cava Gran Reserva

Es la exaltación de la complejidad. De gran intensidad aromática, los cavas Gran Reserva destacan por tener personalidad propia y complejidad aromática como resultado de la crianza de más de 30 meses en botella.

Un vino elegante y muy gastronómico.

Rambla de la Generalitat, 14
08770 Sant Sadurní d'Anoia

Teléfono

Email

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

AVÍS LEGAL

TITULAR DE LA WEB

Aquest avís legal recull les condicions generals que regeixen l’accés i l’ús de la pàgina web www.roselliformosa.com, titularitat i propietat de Rosell i Formosa, SA, amb domicili social a  la Rambla de la Generalitat, 14 de 08770 Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona, amb telèfon de contacte 93 891 10 13, i NIF: A08836942 i, mail de contracte Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Totes les notificacions i comunicacions entre els usuaris i la Propietària de la Web es consideraren vàlides a tots els efectes, quan es realitzin a través de correu postal, fax o correu electrònic.

ÚS DE LA WEB

L’accés i ús de la Web implica acceptació expressa i plena de totes i cadascuna de les condicions d’ús vigents incloses en aquest Avís Legal.
L’usuari es compromet a a fer ús de la web, tant del seu contingut com dels serveis que ofereix, de forma adequada. Aquesta obligació significa utilitzar la pàgina d’acord amb la legislació que li sigui d’aplicació i, a no utilitzar la pàgina per activitats il·lícites o contràries a la bona fe o a l’orde públic.
Els usuaris, per tant, accedeixien a la pàgina web de forma lliure i gratuïta, si bé Rosell i Formosa, SA es pot reservar el dret de limitar l’accés a determinats continguts de la pàgina exigint el registre de les dades de l’usuari per tal que accedeixi a determinats continguts.

DRETS DE LA PROPIETAT INTEL·LECTUAL

Rosell i Formosa, SL és titular de tots els drets de propietat industrial i intel·lectual de la pàgina web amb la URL www.roselliformosa.com. Aquests drets protegeixen els dissenys gràfics, imatges, projectes,i treballs, codi font, continguts i altres elements continguts a la página web.

Queda, per tant, estrictament prohibit modificar, distribuir, reutilitzar o reenviar tot o part del contingut de la pàgina web amb finalitats de caràcter comercial sense l’autorització escrita.

Les actuacions que infringeixin las disposicions anteriors poden constituir una vulneració dels drets de propietat intel·lectual i industrial protegits en el Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (TRLPI), i donarà lloc als delictes tipificats als article 270 i següents i concordants del Codi Penal vigent.

CONTINGUT DE LA WEB

Els continguts d’aquesta Web tenen como a finalitat informar dels productes de Rosell i Formosa, SA. 

NAVEGACIÓ WEB (GALETES)

Aquesta web utilitza Galetes i té la seva política de Galetes al peu de pàgina. Utilitzem Galetes pròpies per millorar el servei. Les Galetes son fitxers creats en el navegador de l’usuari per registrar la seva activitat en la Web Site i permet una navegació més fluida i personalitzada.

L’usuari pot no acceptar les Galetes o configurar el seu navegador per bloquejar-les i, si es vol, eliminar-les, per mitjà de la configuració de les opcions del navegador instal·lat al seu ordinador. Per més información llegir Política de Galetes.

POLÍTICA DE GALETES

QUÈ SÓN LES GALETES O COOKIES?

Una galeta o cookie és un fitxer que es descarrega en el teu ordinador a l'accedir a determinades páginas web. Les galetes permeten a una pàgina web, entre altres coses, emmagatzemar i recuperar informació sobre els hàbits de navegació d'un usuari o del seu equip i, depenent de la informació que continguin i de la forma en què utilitzi el seu equip, poden utilitzar-se per reconèixer a l'usuari o per guardar opcions que l'usuari ha triat (llengua, colors, etc...).

TIPUS DE GALETES

  • Segons qui sigui l'entitat que gestioni el domini des d'on s'envien les galetes i tracti les dades que s'obtinguin, es poden distingir dos tipus: galetes pròpies i galetes de tercers.
  • Existeix també una segona classificació segons el termini de temps que romanen emmagatzemades en el navegador del client, podent tractar-se de galetes de sessió o galetes persistents.
  • Existeix una altra classificació amb cinc tipus de galetes segons la finalitat per la qual es tractin les dades obtingudes: galetes tècniques, galetes de personalització, galetes d'anàlisi, galetes publicitàries i galetes de publicitat comportamental.

QUIN TIPUS DE GALETES UTILITZA AQUESTA PÀGINA WEB?

Aquesta pàgina web utiliza diversos tipus de galetes amb l'única finalitat de millorar la navegació de l'usuari en aquest lloc web, sense cap tipus d'objectiu publicitari o similar. Totes les galetes, excepte les fetes servir per Google Analytics, són temporals i desapareixen en tancar la sessió. A continuació s'identifiquen les galetes que estan sent utilitzades en aquest portal així com la seva tipologia i funció:

Galetes d'anàlisi: Són aquelles que, ben tractades per nosaltres o per tercers, ens permeten quantificar el nombre d'usuaris i així realitzar el mesurament i anàlisi estadístic de la utilització que fan els usuaris del servei ofert. Per a això s'analitza la teva a navegació a la nostra pàgina web, amb la finalitat de millorar l'oferta de productes o serveis que t'oferim. Aquest web utilitza Google Analytics, un servei d'analítica web desenvolupada per Google, que permet el mesurament i anàlisi de la navegació a les pàgines web. Podeu trobar més informació sobre aquest tema i inhabilitar l'ús d'aquestes galetes a http://www.google.es/intl/es/analytics/privacyoverview.html. A través de l'analítica web no s'obté informació sobre les teves dades personals. La informació que s'obté és la relativa al nombre d'usuaris que accedeixen a la web, el nombre de pàgines vistes, la freqüència i repetició de les visites, la seva durada, el navegador utilitzat, l'operador que presta el servei, l'idioma, el terminal que utilitza, o la ciutat a la qual està assignada la seva adreça IP. Informació que possibilita un millor i més apropiat servei per part d'aquest portal. Si es desactiven aquestes galetes el web podrà seguir funcionant.

Galetes de tipus tècnic: Són necessàries per a la correcta navegació per les pàgines web. Gestiona el consentiment de l'usuari davant l'ús de les galetes a la pàgina web, amb l'objecte d'evitar l'excessiva molèstia que pugui suposar mostrar repetidament informació sobre la política de galetes en la part superior de la web a aquelles persones que hagin acceptat la mateixa. Si es desactiven aquestes galetes, no es rebran correctament els continguts del lloc web.

Galetes de xarxes socials: Són utilizades per a que puguis interactuar amb diferents plataformes socials (Facebook, YouTube, Twitter, Flickr, etc.) i es generen únicamente per als usuaris d'aquestes xarxes socials. Les condicions d'ús d'aquestes galetes i la informació emmagatzemada es regula per la política de privacitat de la plataforma en qüestió.

ACCEPTACIÓ DE LA POLÍTICA DE GALETES

Aquest web mostra la informació sobre la seva Política de Galetes en la part superior de qualsevol pàgina amb cada inici de sessió.
Davant aquesta informació és possible dur a terme les següents accions:

Acceptar galetes: Si les acceptes, clicant al botó habilitat per aquesta finalitat, no tornaràs a visualitzar aquest avís en aquest web.

Seguir navegant: Pots ignorar aquesta informació i proseguir amb la navegació normal pel web. En aquest cas, l'avís es tornarà a mostrar la propera vegada que entris al web fins que cliquis al botó d'acceptar.

Denegar galetes: Si les denegues, clicant al botó habilitat per aquesta finalitat, no tornaràs a visualitzar aquest avís en aquest web i les galetes no es guardaran al teu ordinador. Tanmateix, és possible que algunes pàgines no es carreguin correctament.

Modificar la configuració: Pots restringir, bloquejar o esborrar les galetes utilitzant el teu navegador. En cada navegador l'operativa és diferent. Consulta l'ajuda del teu navegador per saber com operar.

POLÍTICA DE PRIVACITAT

En compliment del que s’estableix a la Llei Orgànica 15/1999, de 13 de desembre, de Protecció de Dades de Caràcter Personal i el seu Reglament 1720/2007, de 21 de desembre, ROSELL i FORMOSA, SL, propietària de la pàgina web informa als usuaris de la seva política de privacitat:

EXISTÈNCIA DE FITXER

Les dades personals que ens faciliten els usuaris de forma lliure i voluntària a través dels formularis habilitats per ROSELL i FORMOSA, S.A., seran incorporades al fitxer titularitat i responsabilitat de l'empresa. 
Aquestes dades personals seran objecte de tractament, sempre que els usuaris hagin donat la seva autorització i el consentiment en el moment d’omplir el formulari. 

FINALITAT DEL FITXER

La recollida i tractament automatitzat de les Dades Personals que ROSELL i FORMOSA, SA realitza, té como a finalitat proporcionar als Usuaris la informació sobre els productes que ofereix l'empresa.

RECOLLIDA DE LES DADES

A través dels formularis de recollida de les Dades s’informarà a l’Usuari del caràcter obligatori o facultatiu de l’aportació de les seves dades, de la finalitat de la recollida de les dades, el nom i número del codi del fitxer on s’incorporan les dades personals i, les conseqüències de l’obtenció de les dades o de la negativa a subministrar-les. L’Usuari garanteix que les Dades Personals facilitades són reals i es fa responsable de comunicar qualsevol modificació d’aquestes.

DRETS DE L’USUARI

En el cas de que l’Usuari consideri oportú exercir els drets que la Llei li atorga que són; el dret d’accés, modificació, cancel·lació i oposició al tractament de les seves dades, pot contactar amb el Responsable del Fitxer, ROSELL i FORMOSA, SA a la següent adreça electrònica Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo., o bé per correu ordinari a Rambla de la Generalitat, 14, 08770 Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona, amb còpia del DNI o document equivalent de la persona afectada.

MESURES DE SEGURETAT

ROSELL i FORMOSA, SA garanteix la seguretat i confidencialitat de los dades facilitades.
D’acord amb la normativa en matèria de protecció de dades de caràcter personal, ROSELL i FORMOSA, SA ha adoptat les mesures i nivells de seguretat de protecció de les dades personals adequats a la qualitat de les dades facilitades pels usuaris, procurant instal·lar mitjans i mesures tècniques de protecció per evitar l’alteració, pèrdua, tractament o ús no autoritzat. No obstant, l’Usuari ha de ser conscient de que les mesures de seguretat a Internet no són inexpugnables.

MODIFICACIÓ DE LA POLÍTICA DE PRIVACITAT

ROSELL i FORMOSA, SA es reserva el dret a modificar aquesta Política de Privacitat per adaptar-la a novetats legislatives o jurisprudencials, així com a pràctiques en el sectors del servei que presta.

NORMATIVA I JURISDICCIÓ

Les condicions d’ús d’aquesta Web es regulen per la llei espanyola. L’idioma de redacció i interpretació d’aquest avís legal és el català.
Les parts intentaran resoldre qualsevol discrepància de forma amistosa, de no ser possible, les parts acorden la sumissió als Jutjats i Tribunals de Barcelona, amb expressa renúncia a qualsevol altre jurisdicció que els correspongui.